Les œufs entiers en poudre demeurent l’option idéale pour vous simplifier la vie!

La conservation des œufs n’est pas de tout repos… Comme ceux-ci sont très fragiles, une simple fissure et ils sont exposé aux contaminations bactériennes. De plus, même en environnement contrôlé les œufs se conservent pour moins d’un mois. Ceux et celles qui partent à l’aventure pour plusieurs semaines, ou même plusieurs mois vont apprécier grandement l’utilité des œufs entiers en poudre. La conservation des œufs en poudre peut être de plusieurs mois lorsque celle-ci est bien entreposée.

Connaissez-vous l’histoire de l’omelette géante? Il semblerait que… Napoléon et son armée traversèrent le sud de la France et s’arrêtèrent pour la nuit dans un petit village tout près de Bessières en Haute-Garonne. Napoléon se régala de l’omelette que lui avait servie l’aubergiste. L’omelette fut un tel festin que Napoléon ordonna aux villageois de recueillir tous les œufs du village pour en préparer une énorme omelette et ainsi nourrir ses hommes le lendemain matin.